元谋县市场监督管理局“四强化”抓实食用野生菌中毒防控工作

目前正值野生菌上市时节，也是群众容易误采、误食野生菌的多发季。为防范野生菌中毒事件发生，增强群众防控意识，元谋县市场监督管理局“四强化”抓实食用野生菌中毒防控工作，确保人民群众“舌尖上”的安全。

一是强化组织领。坚持人民至上、生命至上，把食用野生菌中毒防控工作纳入重要议程，组织成员单位召开食用野生菌中毒防控工作推进会，安排部署食用野生菌中毒防控工作，以周密的工作部署压实防控责任。动员各乡（镇）村组积极参与到食品安全宣传教育活动中，形成上下联动、各级担责、全员参与的浓厚氛围，切实做到野生菌工作有人抓有人管有人干，做到一级抓一级，层层抓落实，确保工作落到实处，收到实效。

二是强化宣传教育。针对野生菌中毒事件易误采误食的特点，充分利用宣传活动、进村入户等，把食用野生菌中毒防控宣传教育开展到食堂、学校、市场、餐馆、村委会、家庭、工地。张贴《云南省常见食用野生菌》《云南省常见有毒野生菌》宣传画1000余份，发放宣传单4000余份，通过微信转发防范野生菌中毒视频20余条，通过宣传教育让群众掌握正确食用野生菌的方法，提升群众对有毒野生菌的警惕性及鉴别能力，积极营造不采、不卖、不买、不食用有毒野生菌的良好食品安全氛围。

三是强化监督检查。紧盯农贸市场、超市、餐饮单位、学校食堂、农村聚餐等重点监管领域，定人定时对野生菌交易市场进行监督检查，对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行监督销毁处理，严防有毒野生菌流入市场交易。督促经营者落实食品安全主体责任，严禁采购、出售、食用无安全保障的野生菌，设立野生菌售卖监督举报电话，对违反规定销售、加工野生菌的坚决予以处罚，严防有毒野生菌流入餐桌，确保人民群众“舌尖上的安全”。

四是强化应急处置。进一步强化应急防范措施，加强部门之间信息沟通与协作，按照《食品安全事故应急预案》有关规定程序，严格执行食品安全中毒突发事件报告制度，加强对食用野生菌中毒事件的监测，提高对中毒事件的防范和处置能力，积极配合相关部门做好野生菌中毒事件的应急处置准备工作，确保食用野生菌中毒事件早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗。