元谋县物茂乡：古法手工红糖 共享甜蜜时光

近日，元谋县物茂乡冬湖航母生态农场古法手工红糖开榨了。

物茂乡古法手工红糖，是纯手工制作，首先通过人工和机器相结合，把甘蔗汁水压榨出来，此时的汁水十分新鲜甘甜，糖份非常的高；再将甘蔗汁水通过三次过滤，把甘蔗汁里的杂质过滤干净，使之清澈无渣；然后放入铁锅中进行熬煮，手艺人一遍一遍的搅动着汁水，防止受热不均而粘锅；随着汁水不断粘稠，色泽逐渐鲜艳，也就到了红糖出锅的时候了；最后，将红糖倒入模具铺开冷却，待冷却完成一块块色泽明亮、香味浓郁的手工红糖便制作而成。

物茂乡古法手工红糖色泽更鲜艳，香味更浓郁，口感更甜蜜，三大“密招”教给你。

红糖做“精”。为了打造精品，手艺人蔡章见表示“这是几十年的老手艺了，我是经过一遍一遍的实践才能把古法手工红糖做到今天这样受欢迎”。口感不过打回重来，色泽不过重新回炉，这让红糖手艺人在一次次“试炼”中不断淬火、提纯技艺。

红糖做“细”。俗话说人靠衣装，毫无例外，精美的手工红糖也披上了美丽的外衣。手提式包装箱携带方便，上面印着“女子不可百日无糖”“女子吃了健康美丽”等五颜六色的字样。精美的包装盒，精炼的广告语为手工红糖增色不少。

红糖做“特”。物茂乡古法手工红糖，采用特色各异的模具进行定型制作。款式多样，造型别致，无论是煮红糖鸡蛋还是冲泡牛奶，一次一小块，方便又省力，既解决了大块红糖取用不便的困扰，又实现了红糖食用量的直观表达。

物茂乡古法手工红糖，原汁原味、古法手作，质量佳、色彩艳、样式好、杂质少，你还不来尝一尝吗？