元谋县市场监督管理局2026年抽检监测不合格食品核查处置信息通告（第六期）

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油条

DBJ25532328730301051ZX

2026-01-20

铝的残留量（干样品，以A1计）计量单位：mg/kg，标准指标：≤100，实测值：302

名称：元谋县元马建芬小吃摊

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云南省楚雄州市场监督管理局监督抽检

“铝的残留量(干样品,以Al计)”超标准指标可能是油条加工时，使用的泡打粉中含有铝，在加工过程中没有掌握好泡打粉的使用量，导致该批次食品不合格。

名称：元谋县元马建芬小吃摊 地址：云南省楚雄彝族自治州元谋县元马农贸市场

任务领取时间：2026-02-11

启动时间：2026-02-12

处罚决定书文号：元市监处罚【2026】17号 当事人经营不符合食品安全标准的食品（油条）的行为，违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第九条“食品小作坊和食品摊贩生产经营食品应当遵守下列规定：”第（一）项“食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准；”的规定。依据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条第一款“食品小作坊和食品摊贩违反本办法第九条第（一）至（四）项规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款。”以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款“当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定。”的规定，本局决定责令当事人改正违法行为，并作如下处罚：1.没收违法所得30元；2.处以罚款600元。是否移送司法机关：否